¿Qué es un “casado”?

Nada tiene que ver con una situación sentimental, al menos en Costa Rica. Cuando se habla de un “casado”, nos referimos a un plato tradicional de comida con arroz, frijoles, plátanos y carne de res, pescado, pollo o cerdo.

Les gustaría probarlo con un mar turquesa de fondo y una playa de arena blanca de testigo? Nuestro staff, se hará cargo de su almuerzo en Isla Tortuga, para que puedan experimentar el sabor real de la comida local.

No hay nada mejor que visitar un país con todos los sentidos despiertos. Y uno importante es el gusto por la comida local. A través de los platos típicos de cada país, tenemos una radiografía de su cultura, su identidad, su historia, sus ancestros y sus costumbres.

Nuestro tour, que sale temprano de Los Sueños Resort & Marina, en Playa Herradura, tiene incluido el desayuno, Margaritas y Ron gratis y además el almuerzo, una vez que lleguemos a la Isla.

Placer para todos los sentidos

Después de navegar unos 45 minutos por las aguas cristalinas del Golfo de Nicoya, llegaremos a la Isla y podrán disfrutar de distintas actividades recreativas que están incluidas en el tour.

Sin duda, el almuerzo, es el momento en que familia y amigos, comparten la mesa para disfrutar de la comida, un momento relajado, fortalecer vínculos, conocer gente nueva y probar todos los sabores frescos de la comida recién hecha.

Por qué se llama “Casado” es aún un misterio, aunque hay varias versiones. La más fuerte es que las “sodas” (restaurante típicos costarricenses), preparaban platos bien completos y abundantes como para que los obreros  que llegaban a la capital a trabajar, se sintieran como en su hogar.

Otra de las versiones es que al plato se le puede poner todo lo que pueda combinarse o “casarse” con el arroz, por eso puede ir con varios tipos de carnes o ensaladas.

Qué tiene un “casado”

El contenido tradicional es de 3 o 4 cucharas de arroz, frijoles negros o rojos, picadillos, ensaladas, plátanos y una porción de carne.  Las ensaladas pueden traer vegetales como brócoli, coliflor, yuca o papa. O puede ser una ensalada con “pico de gallo” que viene a ser una mezcla de tomate, cebolla y jugo de limón.

Además, el “casado” puede incluir pasta: desde macarrones hasta canelones o ensalada fría de caracolitos con mayonesa.

El casado es un plato mestizo, que representa la unión indígena, africana y europea, las 3 grandes influencias gastronómicas y culturales de Costa Rica.

Integra el arroz traído por los españoles, los frijoles consumidos por los indígenas y africanos; la pasta aportada por los italianos y los picadillos inspirados en los guisos españoles.

Almuerzo Nutritivo

Con todas estas influencias, nuestro almuerzo es ideal para recuperar energías después del viaje en catamarán, las caminatas, el paseo en bote banana, las excursiones de senderismo o buceo. Cuando el hambre apremia, su comida estará lista con las mejores materias primas del mercado, ingredientes frescos y especialmente seleccionados para que disfrute de una comida preparada con amor, con una de las mejores vistas del Pacífico.

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